Ми у ЗМІ

На ринку круп в Україні впродовж останніх двох років спостерігається зростання цін, зауважує науковиця Світлана Черемісіна, тож можна очікувати подальшого коливання вартості більшості позицій.

Найбільш відчутним було здорожчання за підсумком 2025 року для таких категорій:

• гречка + 27,5% – до 44,88 гривні за кілограм;
• пшоно +32,1% – до 33,57 гривні за кілограм;
• ячні крупи +20% – до 23,88 гривні за кілограм.

  Читати далі:

Нинішнє здорожчання кави у світі викликане передусім воєнними діями на Близькому Сході та фактичним закриттям Ормузької протоки, — розповідає доктор економічних наук Богдан Духницький, провідний науковий співробітник Інституту аграрної економіки. — На тлі глобальної нестабільності зростають побоювання щодо високого рівня витрат на транспортування, яке прямо залежить від цін на нафту й пальне. Адже кавові зерна з ферми вирощування мають потрапити у порти, на підприємства з обсмажування і пакування, а далі — в торговельні мережі. Крім того, поки що не розпочався збір нового врожаю у Бразилії, який потенційно дозволить збільшити пропозицію кави на глобальному ринку.

Читати далі:

Науковець Інституту аграрної економіки Богдан Духницький розповів у коментарі 24 Каналу, що цінова ситуація на світовому ринку кави в останні місяці є дуже мінливою. Так, за інформацією Світової організації кави (ICO), наприкінці квітня 2026 року середня індикативна ціна кави сягнула 2,75 долара США/фунт.

Ці показники майже на 3 % перевищують значення лютого цього року. Втім, ще в грудні 2025 року вона становила 3,05 долара США/фунт. Отже, можна говорити про загальне зниження вартості кави на міжнародних ринках від початку 2026 року.

Читати далі:

Богдан Духницький, провідний науковий співробітник відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки", відмічає:

"Агрохаб у Гані є першим Центром переробки та розподілу продовольства, створеним на Африканському континенті у межах реалізації ініціативи Food from Ukraine. Вона спрямована на підтримку країн, які потерпають від нестачі продовольства. За останніми даними, ініціатива охопила вже 19 держав Африки й Азії, до яких відправлено вантажі з гуманітарною допомогою, - деталізує науковець. – Водночас, це оновлений спосіб галузевого співробітництва, за якого відбувається поєднання поставок агропродовольчої продукції з розвитком місцевої інфраструктури, включаючи пакування та переробку".

Читати далі:

За даними науковців Інституту аграрної економіки, з 1 га ріпаку розрахунково можна отримати понад 1 т біопалива. Завідувач відділу інвестиційного та матеріально-технічного забезпечення інституту, член-кореспондент НААН Олександр Захарчук наводить ще такі цифри:

«З огляду на посівні площі ріпаку у понад 1 млн га, Україна потенційно може забезпечити значну частку своїх потреб у пальному самостійно. Загальна потреба у дизельному пальному для сільського господарства щорічно складає близько 0,9-1,0 млн. тон. Тобто Україна має великий потенціал завдяки великим посівам ріпаку».

Україна традиційно утримує перше місце серед країн-постачальників ріпаку на ринок Євросоюзу. Продовжує завідувач відділу інвестиційного та матеріально-технічного забезпечення Інституту аграрної економіки Олександр Захарчук.

Читати далі:

Підвищення цін на пальне й добрива через геополітичні чинники позначиться на українських аграріях, тож весняні роботи будуть для них дорожчими. Вартість обробки та посіву зросте приблизно на 3 тисячі гривень на гектар. Про це в коментарі 24 Каналу розповів науковець Олександр Захарчук.

Науковець Інституту аграрної економіки Олександр Захарчук прогнозує здорожчання весняної посівної в Україні, обумовлене зростанням вартості пального та мінеральних добрив.

Посівна кампанія 2026 року відбуватиметься в умовах посилення економічного тиску на аграріїв. Вартість проведення комплексу весняно-польових робіт зросте в порівнянні з 2025 роком у середньому на 10 – 12%. Якщо торік весь комплекс робіт вартував близько 220 мільярдів гривень, то у 2026 році він може обійтися у 240 – 250 мільярдів гривень.

Читати далі:

Ціни на фрукти й овочі в Україні формуватимуться під впливом кількох факторів, говорить науковиця Інна Сало. Йдеться, зокрема, про обсяги постачання, вартість зберігання й транспортування, а також:

• здорожчання пального;
• ціни на електроенергію для промислових виробників.

Через додаткові витрати на зберігання та транспортування у квітні 2026 року очікується сезонне здорожчання плодоовочевої продукції: овочів – до 5 %, плодів – до 7% проти нинішніх цін.

Читати далі:

Здорожчання м'яса у квітні очікуване для тих його видів, які входять до страв Великоднього столу, каже науковиця Наталія Копитець. Зростання цін відбудеться напередодні свята, яке цьогоріч випадає на 12 квітня.

У квітні 2026 року очікується підвищення до 9% роздрібних цін на основні види м’яса – яловичина, свинина та курятина.

Експертка зазначає, що вчинені Росією обстріли критичної інфраструктури України у січні – лютому й спровокована ними енергетична криза зумовили як зниження попиту на м'ясо в супермаркетах, так і цін на нього. Для бізнесу його зберігання стало дорожчим через використання генераторів, а для населення – часто й неможливим з огляду на тривалу відсутність світла.

Читати далі:

У передвеликодній період ціни на молоко та молочні продукти зростуть, проте після свята можна очікувати їхнього зниження. Науковець Іван Свиноус звертає увагу на те, що у квітні період так званого "великого молока", коли надої найвищі, в Україні супроводжується низкою економічних проблем, які б'ють по галузі.

Зокрема йдеться про зниження купівельної спроможності українців, скорочення поголів'я корів та суттєве подорожчання ресурсів, необхідних для виробництва, переробки й продажу молокопродукції. Ці фактори впливають на зростання цін для кінцевого споживача.

У першій половині квітня 2026 року очікується помірне підвищення роздрібних цін на основні види молочної продукції. Ціна на молоко жирністю 2,6% прогнозується на рівні близько 71 гривні за літр (+5,3% порівняно з березнем), вершки 10% жирності – 207 гривень за літр (+6,2%), сметана 20% жирності – 185 гривень за кілограм (+5,6%), масло 72,5% жирності – 620 гривень за кілограм (+6,1%).

Читати далі:

За підсумком 2025 року відбулося відчутне зростання цін на крупи, а щомісяця вони дорожчали приблизно на 1 – 2%, говорить науковиця Світлана Черемісіна. З огляду на погіршення енергетичної ситуації в Україні й підвищення цін на пальне, експертка прогнозує подальше здорожчання круп і у 2026 році.

У квітні 2026 року ринок круп в Україні зберігатиме тенденцію до зростання цін, що зумовлено передусім підвищенням виробничих витрат, енергетичними ризиками та активним споживчим попитом. Найбільш відчутне подорожчання прогнозується у сегменті гречки та пшона, тоді як інші види круп демонструватимуть більш помірну динаміку.

Тільки з початку року гречка подорожчала на 20,5% – до 54,07 гривні за кілограм, а пшоно – на 30% – до 46,67 гривні за кілограм. Інші види круп зростали в ціні менше – близько 5 – 8%.

Читати далі: