Ми у ЗМІ

Як зазначив науковець Іван Свиноус, в останній місяць літа можна очікувати помірного підвищення цін на молоко та молочні продукти.

За словами експерта, від початку 2026 року становище сільськогосподарських підприємств залишається складним з огляду на кілька факторів:

• закупівельні ціни наблизилися до собівартості виробництва у багатьох господарствах через випереджальне зростання вартості кормів, енергоресурсів, пального та оплати праці;
• торговельні мережі довше розраховуються з постачальниками та переносять частину фінансових ризиків ритейлу на виробників і переробників;
• сезонне зменшення використання зелених кормів наприкінці літа, яке призводить до зростання витрат на утримання поголів'я корів.

  Читати далі:

Як розповіла в коментарі 24 Каналу науковиця Інна Сало, вартість овочів і фруктів для споживачів у серпні прогнозовано знижуватиметься.

У липні в Україні подешевшали салатні овочі та складники борщового набору. Найістотніше падіння цін фіксують для молодого буряка, картоплі, моркви та огірків. За наведеними експерткою даними, станом на 28 липня середні ціни порівняно з червневими були такими:

Читати далі:

Початок жнив 2026 року підтвердив традиційну сезонну закономірність: із надходженням на ринок зерна нового врожаю закупівельні ціни спочатку знизилися.

Про це в коментарі AgroPortal.ua зазначила головна наукова співробітниця відділу аграрного ринку та продовольства Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», д.е.н. Світлана Черемісіна.

У перші дні липня ринок перебував під тиском очікуваного збільшення пропозиції, що спричинило зниження закупівельних цін на окремі партії пшениці нового врожаю на 100–500 грн/т, а в окремих регіонах та за окремими угодами виробники повідомляли про пропозиції, які вони вважали економічно неприйнятними.

Читати далі:

Вартість пального в Україні продовжує змінюватися: середня ціна дизеля наближається до позначки 90 грн/л.

Паливо й мастильні матеріали у 2026 році, за розрахунками науковців Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», формують близько 12-15% виробничих витрат, поступаючись лише витратам на мінеральні добрива. Водночас понад 85% дизельного пального в аграрному секторі використовується безпосередньо під час польових робіт, з них — третина під час жнив.

Тому будь-яке подорожчання дизеля практично одразу відображається на собівартості виробництва зерна, додає завідувач відділу інвестиційного та матеріально-технічного забезпечення інституту, член-кореспондент НААН Олександр Захарчук.

Читати далі:

Нинішнього року в деяких регіонах жнива розпочались раніше, аніж зазвичай. Вплинули на це, насамперед, погодні фактори. Пояснює Дмитро Людвенко, доктор економічних наук, провідний науковий співробітник відділу економіки аграрного виробництва Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки».

«Рання весна та прискорена вегетація рослин запустили прискорений цикл розвитку зернових культур. Також свою роль зіграла посуха та тепловий стрес. Слід зазначити, що такі нестандартні кліматичні умови торкнулися не лише традиційних південних регіонів. Аномальна спека спостерігалась і на заході країни. Наприклад, на Львівщині, обмолот ранніх зернових також розпочали на тиждень-два раніше через нетипове збільшення температури повітря в регіоні», – розповідає фахівець.

Читати далі:

Інна Сало наводить дані, що у червні ціни на зерняткові плоди вітчизняного виробництва зросли порівняно з кінцем травня 2026 року – яблука до 50,17 гривні за кілограм (+14,5%). Натомість суниця у сезон плодоношення здешевшала – до 179,33 гривні за кілограм (-26,5%).

Якщо ж говорити про імпорт, то ціни на плоди зросли. Лимони – до 196 гривень за кілограм (+5,1%), виноград – 278,43 гривні за кілограм (+1,6%), мандарини – до 106,60 гривні за кілограм (+7,5%). Втім, дещо здешевшали банани – до 72,75 гривні за кілограм (-0,7%), апельсини – до 69,47 гривні за кілограм (-2,8%).

З поступовим сезонним розширенням пропозиції, очікується здешевшання проти нинішніх цін овочів борщового набору – до 15% щомісячно; плодів, за розширення обсягів продажів суниці та кісточкових, появи ранніх сортів яблук – до 10 – 15% щомісячно. Ціни на салатні овочі впродовж літа, ймовірно, знизяться до 20 – 25% проти нинішніх цін.

Джерело: 24 канал

Якщо на ринку овочів і фруктів літо традиційно приносить сезонне здешевлення, то з молочною продукцією ситуація буде зовсім іншою. Попри те, що в теплий період виробництво молока зазвичай збільшується, цьогоріч воєнні та економічні чинники практично нівелюють дію цього механізму.

Провідний науковий співробітник відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Іван Свиноус пояснює для 24 Каналу, що цього року виробники працюють у значно складніших умовах, ніж це було до повномасштабної війни.

Читати далі:

Науковиця Наталія Копитець у коментарі для 24 Каналу заявила, що у липні та серпні цього року роздрібні ціни на основні види м'яса (яловичина, свинина, курятина) залишаться на рівні червня. Це через зменшення попиту серед споживачів та достатньої пропозиції на ринку.

Втім основні види м'яса все ж можуть подорожчати у літній період у випадку, якщо росіяни вдадуться до ударів по енергетичних об'єктах під час аномальної спеки в країні.

Водночас якщо порівнювати теперішні ціни з аналогічним періодом торік, то деякі види м'яcа навіть на понад 40%.

Читати далі:

За словами провідного наукового співробітника відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" Івана Свиноуса, літній період традиційно характеризується сезонним збільшенням пропозиції молока, однак високі температури негативно впливають на продуктивність корів, особливо у господарствах населення, де технологічні можливості для мінімізації теплового стресу є обмеженими.

Додатковим фактором залишається тривале скорочення поголів’я корів, що зумовлює зменшення валового виробництва молока та відповідне звуження пропозиції сировини на внутрішньому ринку.

Читати далі:

На думку провідної наукової співробітниці відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" Наталії Копитець, у липні 2026 року роздрібні ціни на основні види м’яса – яловичина, свинина, курятина – не зміняться і залишаться на нинішньому рівні.

Джерело: Главред