ННЦ Інститут аграрної економіки

Зростання цін на хліб триватиме. За прогнозами Інституту аграрної економіки, протягом грудня-березня 2024-2025 років хліб у середньому додасть в ціні 6-10%, а саме:

• хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку: +8,1% до 53,90 грн/кг;
• хліб пшеничний з борошна першого ґатунку: +8,0% до 44,1 грн/кг;
• хліб житній: +9,8% до 46,8 грн/кг;
• батон: +6,1% до 27,9 грн за 500 г.

«Враховуючи соціальну значимість хлібопекарської продукції, суттєвих цінових стрибків не очікується, – коментує Світлана Черемісіна, головна наукова співробітниця відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції ННЦ «Інститут аграрної економіки». – Але негативний вплив здорожчання сировини для хлібовиробництва і складної ситуації в енергетиці виробники компенсують за рахунок більш помітного зростання цін на кондитерську продукцію».

Отже, зимою 2024-2025 українцям буде не солодко – адже виробники підвищуватимуть роздрібні ціни на печиво, тістечка, випічку, торти тощо, щоб компенсувати зростання собівартості соціальних сортів хліба.

Джерело: the page

Зимою пропозиція молока зазвичай скорочується через сезонне коливання продуктивності корів, що штовхає ціни на молокопродукти вгору. За словами Івана Свиноуса, провідного наукового співробітника відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції ННЦ «Інститут аграрної економіки», зимою 2024-2025 років підвищенню собівартості молока від сільськогосподарських підприємств також сприяють додаткові чинники, а саме:

• посилення податкового навантаження на фонд заробітної плати найманих працівників внаслідок підвищення військового збору до 5%;
• здорожчання пального, яке в умовах перебоїв з електропостачанням стало основним джерелом енергії, що забезпечує механізацію виробничих процесів у молочному скотарстві – зокрема первинну обробку.

В такий ситуації, за оцінкою експерта, оптово-відпускні ціни на продукцію молокопереробних підприємств зростатимуть. До того ж податкові новації і подорожчання пального аналогічно впливатимуть і на роздрібну торгівлю.

Детальніше

У нещодавно опублікованому виданні «Інфляційний звіт. Жовтень 2021 року» Національний банк України використав дані, наведені у статті завідувача Відділу інвестиційного та матеріально-технічного забезпечення Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» д.е.н. Олександра Захарчука.

Розділ «Подальший розвиток АПК залежить від ефективного вирішення низки викликів» (стор. 23) Звіту містить пряме посилання на статтю Олександра Захарчука «Бар’єр для інвестицій», опублікованій на сайті AgroTimes.ua.