Відділ аграрного ринку та продовольства

Очолює відділ доктор економічних наук, професор, академік НААН СИЧЕВСЬКИЙ Микола Петрович

Контактна інформація:

тел. +38 (044) 259 761

Дослідження відділу спрямовані на розробку теоретико-методологічних засад і рекомендацій з розвитку агропродовольчого комплексу, глобального та регіональних ринків сільськогосподарської сировини та її переробки в частині:

  • оцінка і прогноз кон’юнктури аграрного ринку в Україні
  • узагальнення глобальних проблем та регіональних аспектів продовольчого забезпечення держави;
  • розробка науково-методологічних основ питань продовольчої безпеки;
  • наукове обгрунтування напрямів оптимізації сировинної бази та більш глибокої її переробки;
  • методичний супровід забезпечення розвитку техніко-технологічної бази підприємств харчової та переробної промисловості;
  • стабільне функціонування в умовах викликів, розвиток та модернізація регіональних і загальнодержавної продовольчих систем.

Основні публікації за напрямом наукової діяльності:

 2026

  1. Сичевський, М. П., Дейнеко, Л. В., Шелудько, Е. І. & Дейнеко, О. М. (2026). Трансформація харчової промисловості України завдяки екоінновації та цифровізації. Вісник аграрної науки, 104(3), 75–87. https://doi.org/10.31073/agrovisnyk202603-09

 2025

  1. Сичевський, М. П., Дейнеко, Л. В. & Шелудько, Е. І. (2025). Подвійний перехід в харчовій промисловості: світовий досвід та впровадження в Україні. Продовольчі ресурси, 13(25), 258–273. https://doi.org/10.31073/foodresources2025-25-26
  2. Salo, I., Grynchuk, Yu., Svynous, N., Havryk, O. & Grynchuk, K. (2025). Prospects for meeting the needs of the most common types of fruit in Ukraine. Ekonomika APK, 32(2), 39–49. https://doi.org/10.32317/ekon.apk/2.2025.39
  3. Лупенко, Ю. О., Копитець, Н. Г. & Волошин, В. М. (2025). Організаційно-економічні засади функціонування ринку м’яса великої рогатої худоби в сучасних реаліях. Економіка та управління АПК, (2), 61–78. https://doi.org/10.33245/2310-9262-2025-201-2-61-78
  4. Пархоменко, Л. М. (2025). Моніторинг виробництва та споживання продукції бурякоцукрового підкомплексу. Ефективна економіка, (9). https://doi.org/10.32702/2307-2105.2025.9.46
  5. Шпичак, О. М. & Пархоменко, Л. М. (2025). Поточна кон'юнктура та прогноз ринку цукру в Україні та світі. Київ: ННЦ «ІАЕ», 60 с.
  6. Сало, І. А. (2025). Формування місткості аграрного ринку України в сучасних умовах: монографія. Київ: ННЦ «ІАЕ», 101 с.
  7. Лупенко, Ю. О., Копитець, Н. Г. & Волошин, В. М. (2025). Поточна кон’юнктура та прогноз ринку м’яса в Україні: монографія. Київ: ННЦ «ІАЕ», 104 с.

 

  1. Сичевський М. П., Дейнеко Л. В., Кушніренко О. М., Циплінська О. О. (2024). Концептуальні засади оцінки викликів та ризиків в стратегуванні розвитку продовольчих систем. Продовольчі ресурси, 12(22), 194–206. https://doi.org/10.31073/foodresources2024-22-20
  2. Шпичак, О. М., Боднар, О. В., Шпичак, О. О., Куць, Т. В., Макарчук, О. Г., Родін, В. С. & Пашко, С. О. (2024). Розвиток біоенергетики у формуванні енергетичної безпеки України. За ред. О. М. Шпичака. Київ: ННЦ «ІАЕ», 252 с.
  3. Черемісіна, С. Г., Сало, І. А. & Пархоменко, Л. М. (2024). Цінова ситуація на ринках продукції рослинництва з урахуванням економічних реалій часу. За ред. С. Г. Черемісіної. Київ: ННЦ «ІАЕ», 60 с.
  4. Лупенко, Ю. О., Свиноус, І. В., Радько, В. І., Присяжнюк, Н. М., Гринчук, Ю. С., Хахула, Л. П., Хахула, Б. В., Мазур, Т. Г., Федорук, Ю. В., Федорук, Н. М., Артімонова, І. В., Горчанок, А. В., Литвищенко, Л. О., Семисал, А. В. & Копитець, Н. Г. (2024). Організаційно-економічний механізм ринку молока: особливості функціонування та перспективи розвитку: монографія. Київ: ТОВ «ТРОПЕА», 392 с.

 

  1. Сало, І. А., Попова, О. П. and Коцюбинська, Л. М. (2023). Місткість та насиченість продовольчого ринку в Україні. Економіка АПК, 30(1), 10–19. https://doi.org/10.32317/2221-1055.202301010
  2. Черемісіна, С. Г. & Сало, І. А. (2023). Моніторинг сукупного рівня економічної ефективності сільськогосподарських підприємств України: фактори впливу та перспективи зростання. Економіка АПК, 30(2), 24–37. https://doi.org/10.32317/2221-1055.202302024
  3. Економічний механізм функціонування аграрного ринку України в сучасних умовах / Ю.О. Лупенко, І.А. Сало, С.Г. Черемісіна, Н.Г. Копитець, І.В. Свиноус, М.В. Клименко; за ред. І.А. Сало. – К. : ННЦ «ІАЕ», 2023. – 196 с.
  4. Лупенко, Ю. О., Сало, І. А., Черемісіна, С. Г., Копитець, Н. Г., Свиноус, І. В. & Клименко, М. В. (2023). Економічний механізм функціонування аграрного ринку України в сучасних умовах: монографіяЛупенко, Ю. О., Сало, І. А., Черемісіна, С. Г., Копитець, Н. Г., Свиноус, І. В. & Клименко, М. В. (2023). Економічний механізм функціонування аграрного ринку України в сучасних умовах: монографія. За ред. І. А. Сало. Київ: ННЦ «ІАЕ», 184 с.

 

  1. Sychevskiy, M., Kovalenko, O., Deineko, L. & Yashchenko, L. (2022). Assessing dynamic stability of economic development of global food markets in the context of globalization. Problems and Perspectives in Management, 20(2), 372–388. https://doi.org/10.21511/ppm.20(2).2022.31

 

  1. Sychevskyi M., Deineko L., Tsyplitska O., Grebeniuk N., Deineko O. (2021). Increasing resource efficiency in the industrial complex ensuring environmental human rights. Environmental Economics, Volume 12, Issue 1, pp. 124-139. http://dx.doi.org/10.21511/ee.12(1).2021.11

 

 

 

  1. Витрати та ефективність виробництва продукції в сільськогоспо-дарських підприємствах (моніторинг) / [Воскобійник Ю.П., Шпикуляк О.Г., Камінський І.В. та ін.]; за ред. Ю.П. Воскобійника. – К.: ННЦ ІАЕ, 2011. – 355 с.
  2. Науково-методологічні основи удосконалення механізму ціноутворення та функціонування ринку овочевих і баштанних культур на півдні України / [Ю. П. Воскобійник, І. О. Соловйов, О. С. Шабля, та ін.]. – К. : ННЦ ІАЕ, 2011. – 137 с.
  3. Економіко-організаційні засади виробництва біопалива як напрям оптимального вирішення енергетичних та продовольчих проблем в Україні / [Шпичак О.М., Боднар О.В., Пашко С.О.]; за ред. академіка НААН України О.М. Шпичака. – К. : ЗАТ "Нічлава", 2011. – 410 с.
  4. The combination of market and state economic mechanisms of agricultural markets regulation / Oleksandr M. Shpychak / Economics of agriculture and environmental sciences in the context of globalization and regional challenges. Conference proceeding – Kyiv : "CP "Kjmprint", 2011. – P. 168-175.

 

  1. Економічна ефективність виробництва біопалива в контексті продовольчої та енергетичної безпеки України / [Шпичак О.М., Боднар О.В., Пашко С.О.]; за ред. академіка НААНУ О.М.Шпичака. – К.: ЗАТ "Нічлава", 2010. – 265 с.
  2. Витрати та ефективність виробництва продукції в сільськогоспо-дарських підприємствах (моніторинг) / [Воскобійник Ю.П., Шпикуляк О.Г., Тіней А.В. та ін.]; за ред. Ю.П. Воскобійника, О.Г. Шпикуляка. – К.: ННЦ ІАЕ, 2010. – 343 с.
  3. Економіка виробництва та використання кормів в Україні: монографія / [П.Т. Саблук, В.Л. Перегуда, Ю.П. Воскобійник та ін.]; за ред. В.Л. Перегуди.– К.: ННЦ “ІАЕ”, 2010.– 288 с.
  4. Технології та нормативи витрат на вирощування овочевих культур / [П.Т. Саблук, Д.І. Мазоренко, Ю.П. Воскобійник та ін.]; за ред. П.Т. Саблука, Д.І. Мазоренка, Г.Є. Мазнєва. – Харків: «Майдан», 2010 – 340 с.
  5. Shpychak О.M. Economic problems of biofuel production regarding food safety of Ukraine / International Scientific Electronic Journal "Earth Bioresources and Life Quality ". – № 1. – February, 2010.

 

  1. Система організаційно-економічних механізмів функціонування основних агропродовольчих підкомплексів рослинництва України / [Шпичак О.М., Боднар О.В., Пашко С.О.]. За ред. О.М.Шпичака.- К. : ЗАТ «Нічлава», 2009. – 406 с.
  2. Шпичак О.М., Боднар О.В. Ціна і ціноутворення на агропродовольчу продукцію. Навчальний посібник. – К. : ННЦ ІАЕ, 2009. – 238 с.
  3. Поточна кон’юнктура і прогноз ринків сільськогосподарської продукції та продовольства в Україні на 2008/09 маркетинговий рік. Випуск 18 / За ред.. О.М.Шпичака, А.В.Розгона. – К. : ННЦ "ІАП" УААН. - 2009. – 225 с.
  4. Методичні рекомендації з формування і функціонування системи маркетингу аграрних підприємницьких структур / [М.Й. Малік, В.А. Пулім, Ю.П. Воскобійник та ін.]. – К.: ННЦ “ІАЕ”, 2009. – 49 с.
  5. Технології та нормативи витрат на вирощування кормових та зернофуражних культур / [П.Т. Саблук, Д.І. Мазоренко, Ю.П. Воскобійник та ін.] ; за ред. П.Т. Саблука, Д.І. Мазоренка, Г.Є. Мазнєва. – К.: ННЦ “ІАЕ”, 2009 – 754 с.
  6. Методичні рекомендації з удосконалення організаційного механізму функціонування інфраструктури аграрного ринку / [П.Т. Саблук, О.Г. Шпикуляк, Ю.П. Воскобійник та ін.]. – К.: ННЦ “ІАЕ”, 2009. – 44 с.
  7. Методичні рекомендації щодо формування і прогнозування балансів продукції сільського господарства / [О.Г. Шпикуляк, Ю.П. Воскобійник, А.В. Розгон та ін.]. – К.: ННЦ “ІАЕ”, 2009. – 52 с.
  8. Шпичак О.М., Мазоренко Д.І., Мазнєв Г.Є. та ін. Технології та нормативи витрат на вирощування кормових зернофуражних культур/ За ред.. П.Т.Саблука та ін. – К. : ННЦ ІАЕ. – 2009. – 756 с.