ISBN 978-966-669-630-7

На сучасному етапі розвитку економіки України виникла об’єктивна необхідність активізації інноваційної діяльності, бо саме вона є вирішальною ланкою всієї економічної політики держави, яка забезпечує стабільне зростання, соціальний ефект, збалансованість макроструктури тощо. Інвестиційна привабливість – це одна з ключових характеристик, яка зумовлює залучення підприємством інвестицій. Рівень інвестиційної привабливості підприємства визначається на підставі значень показників, які з різних боків характеризують перспективи його розвитку, фінансово-господарську діяльність, систему маркетингу, систему менеджменту та ін. Молочна галузь є однією з пріоритетних в Україні, що забезпечує продовольчу безпеку як у країні та має експортний потенціал. Здійснено аналіз обсягів виробництва та експорту в Україні 4-ї групи товарів (молока, вершків та сирів напівтвердих) та оцінку перспектив розвитку. Здійснено огляд національних та міжнародних стандартів якості щодо молока, вершків та сирів напівтвердих та надано подальші рекомендації. Практичний довідник розрахований на працівників наукових установ, освітніх закладів, працівників різного рівня управління АПК, аспірантів та інших зацікавлених осіб.