Як пояснив Главреду провідний науковий співробітник Інституту аграрної економіки Іван Свиноус, восени молочна продукція традиційно дорожчає через скорочення надоїв. Цього року до сезонного фактора додається зростання виробничих витрат.

"Осіннє підвищення цін на молоко та молочну продукцію зумовлюється сезонним скороченням надоїв, подорожчанням кормів, енергоносіїв, ветеринарних препаратів, пакувальних матеріалів і логістичних послуг", - пояснив Свиноус.

За прогнозом експертів, у жовтні помітне подорожчання прогнозують і для молочної продукції. Пастеризоване молоко може зрости в ціні більш ніж на 6%, кефір - майже на 6%, а сметана - на 6,5%.

Ще одним фактором, який тисне на ціни, є скорочення поголів’я корів. Станом на 1 серпня у господарствах населення їхня кількість зменшилася на 29% - до 539,8 тис. голів. Загалом в Україні поголів’я скоротилося на 18% - до 932,6 тис.

"Звуження виробничої бази обмежує пропозицію молока-сировини та створює передумови для подальшого підвищення цін", - зазначив Свиноус.

Водночас стримувати подорожчання може імпорт. За словами експерта, збільшення поставок сирів із Польщі та інших країн ЄС посилює конкуренцію на внутрішньому ринку. Однак у разі валютних коливань імпортна продукція сама може зрости в ціні.

Подальша ситуація залежатиме від вартості кормів та енергоносіїв, курсу валют, безпекової ситуації та купівельної спроможності населення. За прогнозом Свиноуса, найбільш імовірним сценарієм залишається поступове подорожчання молочної продукції.

На ціни також тисне скорочення поголів’я корів. Станом на 1 серпня їхня кількість у господарствах населення зменшилася на 29% - до 539,8 тис. голів, а загалом в Україні - на 18%, до 932,6 тис. голів.

Водночас збільшення імпорту молочної продукції, зокрема сирів із Польщі та інших країн ЄС, частково стримуватиме подорожчання. Подальша динаміка залежатиме від вартості кормів та енергоносіїв, валютного курсу, безпекової ситуації та купівельної спроможності населення.

Джерело: Главред