Здорожчання м'яса у квітні очікуване для тих його видів, які входять до страв Великоднього столу, каже науковиця Наталія Копитець. Зростання цін відбудеться напередодні свята, яке цьогоріч випадає на 12 квітня.

У квітні 2026 року очікується підвищення до 9% роздрібних цін на основні види м’яса – яловичина, свинина та курятина.

Експертка зазначає, що вчинені Росією обстріли критичної інфраструктури України у січні – лютому й спровокована ними енергетична криза зумовили як зниження попиту на м'ясо в супермаркетах, так і цін на нього. Для бізнесу його зберігання стало дорожчим через використання генераторів, а для населення – часто й неможливим з огляду на тривалу відсутність світла.

Наприкінці березня роздрібні ціни на м'ясо в порівнянні з початком 2026 року є нижчими, говорить Наталія Копитець:

• свинина – підчеревина, ребра й грудинка – здешевшала на 1,3 – 3,9%;
• яловичина – ребра та гуляш – стали дешевшими на 2,2 – 7,5%;
• курятина – стегно й тушка – подешевшали на 6 – 9,5%.

Однак є й винятки: свинячі ребра зросли в ціні на 1,8%, а ошийок – 2,3%; курячі гомілки подорожчали на 3,9%, а філе – на 8,6%.

Середні ціни на солоне та домашнє сало на кінець березня залишилися на рівні початку року – 221,29 гривні за кілограм і 272 гривні за кілограм.

Джерело: 24 канал