Потреба українців у споживанні яблук забезпечена менш як на половину, а середньомісячні ціни на них у 2025 році зросли понад удвічі в порівнянні з минулим. Про це в коментарі 24 Каналу розповіла науковиця Інна Сало.

До кінця 2025 року очікується сезонне щомісячне здорожчання яблук на 7 – 10 % порівно з нинішніми цінами. Викликає занепокоєння той факт, що наразі існує проблема забезпечення потреб населення за умов його низької купівельної спроможності, наявних високих цін і недостатнього обсягу фонду споживання.

Науковці Інституту аграрної економіки порахували, що рівень споживання яблук в Україні становить не більш як 23 кілограми на одну людину на рік. Тоді як раціональна річна норма споживання становить 50 кілограмів. Тож потреба населення в яблуках забезпечена тільки на 46 %.

Формування цін на яблука в Україні залежить від кількох факторів:

• обсягів постачання та погоди;
• вартості зберігання та транспортування;
• розвитку логістики й цін на пальне;
• підвищення тарифів на електроенергію для промислових виробників.

Науковиця Інна Сало говорить, що тривалий час український ринок яблук є переважно саморегульованим, адже близько 70 % продукції виробляють господарства населення – до 0,8 мільйона тонн на рік.

Через засуху й спеку останніх років сільськогосподарські підприємства потребують оновлення насаджень зерняткових культур, зокрема сортового. Це потребує значних фінансових вкладень, трудових ресурсів і часу до початку товарного плодоношення. Війна в Україні ускладнює процес.

Джерело: 24 Канал