Цінники на крупи зберігають стабільність, зазначають в Інституті аграрної економіки. Так, з початку року гречка подешевшала на 33,5%, зокрема, в серпні – на 5%, – до 45,83 грн/кг, рис з січня втратив в ціні 11,6% і коштує 53,02 грн/кг. Подорожчало за рік лише пшоно – з 26,08 грн/кг до 30,35 грн/кг (+16,4 %).

Борошно пшеничне, яке протягом року стабільно дешевшало – з 16,85 грн/кг до 16,29 грн/кг, у серпні додало в ціні 5 копійок, кілограм у середньому коштував 16,34 грн, констатує головна наукова співробітниця відділу ціноутворення та аграрного ринку ННЦ Світлана Черемісіна. Разом з тим, усі види продукції хлібопекарської галузі продовжують дорожчати. Так, за останній місяць літа батон додав в ціні 1,2% – до 22,65 грн за 500 гр, хліб житній подорожчав на 0,8% до 36,32 грн/кг, ціна хліба пшеничного з борошна першого ґатунку зросла на 0,7% – до 35,11 грн/кг, а з борошна вищого ґатунку на 0,3 % – до 42,07 грн/кг.

"За прогнозними оцінками науковців Інституту аграрної економіки, у вересні місяці цінова ситуація на крупи та борошно залишатиметься сталою. Гречка може подешевшати ще на 3-5%. Ціна на борошно залишатиметься стабільною. Цінова динаміка по інших видах круп (рис, пшоно) може зазнати незначного коливання в межах 0,5-2%. При цьому очікується подальше поступове зростання середньої ціни на хліб у діапазоні 0,5-1% на місяць", – каже Світлана Черемісіна.

Джерело: ФОКУС